Segundo o IBGE, a Bahia apresenta baixa cobertura de equipamentos públicos voltados à segurança alimentar. Em 2024:

Restaurantes Populares: Apenas 12 dos 417 municípios baianos (2,9%) mantêm o serviço, abaixo da média nacional (3,8%). A maioria serve apenas uma refeição por dia.
Cozinhas Comunitárias: Presentes em apenas 9 cidades (2,2%), com 11 unidades no total. Apenas cinco oferecem três ou mais refeições diárias.
Bancos de Alimentos: Existentes em 16 municípios (3,8%), ligeiramente abaixo da média nacional (4,1%).
Mercados Públicos: Destaque positivo — 213 municípios (51,1%) possuem mercados sob gestão municipal, superando a média nacional (29,2%).
Sacolões e Quitandas Públicas: Apenas Paulo Afonso conta com esse tipo de equipamento público. No país, são apenas 27 cidades com esse serviço.